(541) 754-3010
Per iscrizioni: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfmZlSg2rVOH9GS9_75JgyvfaQp9pRlywgu6lAYiNqaMSHoVw/viewform
Un viaggio, tra aromi e sapori, aneddoti e curiosità, lungo quattro serate
A guidare il percorso sarà Marco CUM, teologo e sommelier masterclass della Scuola Europea sommelier.
Il corso si terrà nei seguenti giorni:
- venerdì 13 marzo
- venerdì 27 marzo
- giovedì 9 aprile
- venerdì 5 giugno
alle ore 19:15 presso la sala Fra Leonardo con ingresso in via San Tarcisio 63. Durata 2 ore.
Il costo per la partecipazione al corso è di 100 euro da saldare al primo incontro.
“Il Signore degli eserciti preparerà un banchetto di grasse vivande” (Is 25,6-9).
Partendo dall’enologia antica si giungerà fino a uno dei luoghi simbolo della storia del vino in Europa: l‘Abbazia di Cluny.
Poi, ascoltando alcuni brani del Cantico dei cantici, si potranno degustare il Saperavi della Georgia e un Pinot Nero.
Secondo incontro, dopo l’analisi del brano del Vangelo da cui prende il titolo il corso, “Io sono la vite e voi i tralci” (Gv 15,1-8), ci si focalizzerà sulla figura della marchesa Juliette Colbert, protagonista della storia del vino in Francia, e sulla nascita del Barolo che verrà degustato insieme a un Arneis.
Sullo sfondo de “La vigna del Signore è il suo popolo” (Sal 79), si affronterà il tema del vino nell’arte.
Assaggiando un Grechetto e un Cesanese, si parlerà, infine, della Chiesa come vigna mistica e dell’importanza dei simboli della vita rurale.
Al centro dell’ultimo appuntamento, “Le nozze di Cana” (Gv 2,1-11) durante cui Gesù tramutò l’acqua in vino. La serata si chiuderà con la degustazione dello Champagne e del Moscato d’Asti.
Durante la prima serata saranno forniti a ogni iscritto due calici per la degustazione dei vini che rimarranno personali e saranno riutilizzati nel corso degli incontri successivi.
A fine corso ai partecipanti sarà consegnato l'attestato di partecipazione.
